Warum sind Eisservietten dünn, hart und kaum saugfähig?
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Spaghetti mit Tomatensauce, ein Döner im Fladenbrot – hier geht garantiert immer etwas daneben. Wie gut, dass es hierfür eine saugfähige Serviette gibt, welche die Kleckerei beseitigt.
Nicht klotzen - kleckern...
Leider ist das nicht überall so. Sie kennen das sicher auch - Sie bestellen eine Eiswaffel mit zwei oder drei Kugeln, erhalten eine winzig kleine Serviette dazu und schon geht es los... Das Eis tropft auf Ihre Finger und verschmiert in Ihrem Gesicht. Der winzige Fetzen Serviette verschlimmbessert die Sache eher noch, denn die Saugfähigkeit ist gleich Null.
Laut Annalisa Carnio von der Union der italienischen Speiseeishersteller (Uniteis e.V.) werden die dünnen Servietten aus Zellulose und Velinpapier aus zwei Gründen in Eisdielen benutzt:
1) Hygiene - Eisverkäufer müssen die Waffeln nicht mit der bloßen Hand anfassen.
2) Durch die doch sehr überschaubare Größe der Servietten wird nicht viel Papier verschwendet.
Aber warum gibt es diese winzigen Eisservietten denn auch zu Eisbechern dazu? Der Hygienegrund fällt hier eindeutig weg. Annalisa Carnio erklärt, dass viele Eisdielen nur eine Sorte Servietten bestellen. Und die gibt es dann für die Eiswaffel im Außer-Haus-Verkauf sowie für den Eisbecher am Tisch.
